C'est au Panama, que ce rhum a pris naissance. Dans ce pays chaud et humide, la canne à sucre s’épanouit. Un terroir de prédilection pour le rhum donc…
 
Mais une fois distillé, il a été acheminé jusqu’en Ecosse, à la demande du Master Blender de la distillerie GlenAllachie. Là, il a bénéficié du savoir-faire unique que cet établissement réputé a su développer dans le domaine des procédés de vieillissement et de maturation.
 
Le résultat, nous l'avons devant les yeux : un somptueux 7 ans d’âge, qui présente de singuliers parfums de tourbe, d’où son nom « Peated ». Il a en effet vieilli en fûts ayant contenu du whisky tourbé, dont les saveurs lui ont été communiquées via le bois noble du fût…