Dévoilé au grand jour
Une histoire familiale fondée dans les années 90 par Jean Grosperrin, dirigée aujourd’hui par son fils Guilhem, accompagné de sa sœur Axelle, Grosperrin incarne l’essence même de l’art du cognac, en mettant en avant le métier de sélectionneur et d’éleveur de cognac tel qu’il se pratiquait au XIXe siècle.
Ce cognac millésimé provient des stocks privés d’un courtier assermenté, qui avait eu l’opportunité d’acheter ce lot constitué d’une dizaine de fût. Ce Bon Bois, de 27 ans d’âge, est entré sous contrôle d’État peu de temps après sa distillation, où il a passé la majeure partie de son vieillissement, jusqu’à ce Grosperrin le rachète il y a quelques années.
Notes de dégustation
NEZ Des notes de fruits confits, presque rôtis, avec une touche saline qui le rend avenant
BOUCHE Une finesse chaude et gourmande, qui révèle tous les arômes perçus
FINALE Une légère salinité qui prolonge la
dégustation